柑普茶（小青柑）作為茶界的新型飲品，自2016年下半年爆紅后，就作為普洱茶行業不可或缺的茶品之一。
然而，因為柑普茶是近些年才興起的茶品，所以不管從哪方面來講，對于喝茶者，送禮者都還處在初步認知、了解的基礎上，以至于它更多的屬性和特征，其實不止圈外人，就連圈內人也不一定都知道，或者都懂全了。
為啥呢？由小青柑、柑普茶乃至陳皮普洱，延伸的東西很多，在每個時期，每個環境，每個品牌不一樣的情況下，就顯得尤為復雜，每一樣、每一項都要具體問題具體分析。比如，它們的概念劃分和界定，制作工藝，包裝，存放倉儲，沖泡技巧等等的一系列問題都是重點，都是關鍵。而從源頭上的不同就會造成很大的差別，要區分好確實不是一件容易的事。
因為，普洱茶在沒有標準的情況下，就已經顯得夠復雜的了，何況是柑普茶（柑+普洱茶）。對于這樣的飲品，多增加一樣東西，可能性質就不一樣了，就會比原來復雜幾倍或者幾十倍。舉個簡單的例子來說：普洱茶是"越陳越香"的，是能放置很長時間的茶（通常是幾十年），但是和柑結合，變成了柑普茶之后，它一定能放幾十年么？不一定。或者反過來說，它就一定放不久么？也不一定。
因為它是新型飲品，在此兩者結合之前，過去幾十年都沒有實例來說明這個問題是一定能或者不能。只能是按照普洱茶存放原理，或者柑皮的存放期來推算、估算、預計、測試它能不能長久的保存而已。
像針對以上這樣一個問題，都是一個大課件，都還是一個暫且還沒有肯定且標準的答案，何況是整個柑普茶知識系統呢？所以要弄懂不容易，懂全了那幾乎不可能！那換個角度來說，是不是說我們直接沒必要去了解它了呢，其實也不是。因為柑普茶已經融入進茶行業來了，已經是茶飲品之一，或多或少都會接觸到，對它我們還是有必要去認真的去了解一下的。
為此，在2019初際，中國普洱茶網（www.puercn.com）對它整個知識做一個大概的梳理，以便更多的人了解和學習，這樣的話，在往后喝柑普茶的過程中，我們就會對其更加的了解了，不至于對它一些基本的知識都一無所知！
一、陳皮、小青柑、柑普茶到底有何區別之處？
1.陳皮，陳皮普洱茶
陳皮，又稱橘皮，是用蕓香科植物橘及其栽培變種的果皮經過干燥后而成，橘皮入藥以陳久者為良，故名陳皮、貴老。
廣義上來說，陳皮茶指的就是以陳皮和茶葉混合而成的茶制品，所以陳皮普洱簡單來說，就是熟普與陳皮拌合而飲。
2.柑，柑普茶
柑，也稱作柑子、金實，屬于蕓香科柑桔屬。柑和橘相似，易被混淆，但柑一般比橘大，皮比橘厚。
柑采摘后，進行清洗晾曬，用工具在柑橘頂部開出一個圓孔，將果肉全部掏出，然后將普洱茶塞入果皮中，重新放回切下的果皮蓋子，進行一段時間的干燥，成品便是柑普茶。
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二、解密：柑普茶表面發白是好是壞？
柑皮的揮發油(柑油)含量特別高，在柑皮烘干或曬干的過程中，柑皮中的水份和柑油不斷溢出至表皮；隨著進一步的存放，水分完全蒸發，表皮留下或多或少的柑油結晶體；柑油結晶呈白色，俗稱"果霜"或"白霜"。
柑油結晶是新會柑皮的自然形成物，屬于柑皮本身特定的生理屬性，對產品的品質沒有任何影響；相反，"白霜"的程度深，說明柑油的含量更高，功效也就相對更好。
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三、柑普茶-果蘊陳皮香，葉含普洱濃
養生柑普茶，所具有的功效則更加豐富：1、降脂減肥的功效更健康；2、降壓、預防動脈硬化；3、養胃、護胃；5、止咳化痰，潤肺生津。
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四、小青柑喝了這么長時間，柑普茶品飲關鍵點你知道嗎？
三個"度"+原料判斷，是小青柑品鑒的基礎：
①舒適度
②協調度
③耐泡度
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五、柑普茶跟桔普茶有什么區別？
桔普茶≠柑普茶
一、不同水果。柑普茶采用的是產自新會的大紅柑；而桔普茶，則是采用陽山桔，或者其他桔子制成的。
二、不同口感。新會柑普茶泡十耐泡，雖然茶色變淡，但是茶味仍然回甘香甜，口感絲滑，喝起這茶，口感很適合，很和胃，也不會有任何不適的感覺。而桔普茶的味道差異卻很大，沒有新鮮口感，沒有桔的香味，只有桔皮的苦而蓋住了普洱原來的味道，桔普茶沒有柑普茶的陳皮香味，更沒有回甘，也沒有那種新鮮吸引的口感。
三、不同功效。柑普茶的保健功效非常多，有化痰、止咳、清滯、驅風、去濕等功效，還有健脾養胃、清熱解毒、化痰止咳、降脂減肥、養顏美容以及抗動脈硬化、抗衰老和醒酒等作用。而桔普茶的藥用價值很低，并沒有多大的保健效果。
四、不同成本。正宗新會柑的成本，是陽山桔、其他桔子的4-6倍。所以要是買到價錢很低的柑普茶，那么可得小心了，有可能是用普通桔普茶魚目混珠的。
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六、重點推薦︱全方位解讀小青柑（柑普茶）
從7大方面解讀小青柑：
（1）小青柑的定義
（2）小青柑的加工工藝
（3）小青柑的滋味與口感
（4）小青柑的功效及作用
（5）小青柑的品質辨別方法
（6）小青柑的沖泡方法
（7）小青柑的存儲方法
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七、柑普茶挑選關鍵點，助你快速找到對的那一款
柑普茶挑選關鍵點：
1、根據產地選擇
2、柑普茶品鑒挑選
3、根據柑普茶功效挑選
http://www.puercn.com/puerchazs/peczs/131066.html
八、柑普茶是什么茶？
我們目前已知的柑普茶，指的是廣東省江門市新會地區生產的新會柑搭配云南出產的普洱散熟茶，經過特定工藝加工而成的產品，在茶葉分類上屬于再加工茶類。新會柑是新會地區特產，其表皮油性物質豐富，揮發性強，屬于國家地理保護標志產品。
http://www.puercn.com/puerchazs/peczs/139693.html
九、陳皮普洱茶和柑普茶究竟是不是一回事？
柑普茶采用純天然的廣東新會柑和云南普洱熟茶為原料，經特殊工藝加工而成。雖然還沒關于普洱熟茶用料的相關規定，但是縱觀市面上的柑普茶，我們不難發現，凡是大一點的品牌柑普茶所用熟茶填料幾乎都為宮廷級原料。
宮廷熟茶因原料細嫩，口感潤滑清甜，在很多人眼里屬于偏淡的口感，因而要保證柑普茶具有較好的口感，還需選用甜味和茶味足夠高的宮廷料。
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十、陳皮普洱茶還可以叫做桔普茶，或者是柑普茶
陳皮普洱茶還可以叫做桔普茶，或者是柑普茶。桔柑，也可以寫作柑橘，它指代柑橘類的水果。作為五邑的特產，陳皮普洱茶兼具了普洱茶的優點，以及陳皮的特征。經過加工的陳皮普洱茶，滋味獨特。某些運用陳年普洱制作而成的陳皮普洱茶，可以泡出陳味濃郁的茶湯，既可以了解到普洱中期茶的味道，又可以感受陳皮的滋味。
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