普洱茶近十幾年來取得了較快的發展，但目前仍屬于資源支撐型產業。普洱茶由資源型產業向科技型產業轉型，是大勢所趨。為此大益集團自2009年在勐海茶廠技術中心，2013年在技術中心的基礎上于昆明成立大益集團微生物研發中心。
云南大益微生物技術有限公司于2019年1月28日注冊成立，是在大益集團微生物研發中心的基礎上，通過資源整合建立的面向市場、有效轉化技術成果的創新型科研公司。在歷經十年的探索，成功研發出微生物制茶法，致力于引導普洱茶產業技術革新與產品創新趨勢，通過創新創造價值，成為全球微生物制茶的領跑者，為全球消費者奉獻健康科技茶產品。
公司名稱：云南大益微生物技術有限公司
英文名稱：Yunnan TAETEA Microbial Technology Co., Ltd.
成立時間：2019年1月28日
經營范圍：
許可項目：茶葉制品生產；飲料生產；食品生產；食品添加劑生產；食品經營；糧食加工食品生產（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可展開經營活動，具體經營項目以審批結果為準）
一般項目：食品經營（銷售預包裝食品）；貨物進出口；技術進出口；工藝品及收藏品零售（象牙及其制品除外）；工藝美術品及禮儀用品制造（象牙及其制品除外）；針紡織品批發；日用百貨批發；技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）。
公司地址：中國（云南）自由貿易試驗區昆明經濟技術開發區經牛路7號
公司別稱：大益七號院/大益微生物研發中心
公司簡介
為全面推動大益集團所屬各業務板塊的快速轉型，實現大益集團以科技創新推動發展，以技術進步提升核心競爭力的發展目標，經集團公司研究決定，在原大益集團微生物研發中心的基礎上，改制成立云南大益微生物技術有限公司。
公司定位
（1） 發展目標：成為全球微生物制茶的領跑者，建設一流的微生物技術開發及應用平臺；
（2） 經營模式：通過構建高效靈活的運營體系、打造高端專業化的研發團隊，以自主研發應用為主、外部引進、合作開發、投資孵化為輔，形成微生物技術研發及應用領域內，集合涵蓋大益品牌、渠道、市場、數據、科技創新全產業鏈的商業生態共同體；
（3） 核心業務：微生物資源的挖掘、利用及保護（包括但不限于微生物制劑產品研發上市、微生物技術開發、技術咨詢、技術服務與技術轉讓等）；發酵茶和含茶制品的開發上市；茶綜合利用及其深加工產品開發；茶天然產物產品開發；天然產物資源的挖掘、利用及保護（包括但不限于天然產物技術開發、技術咨詢、技術服務與技術轉讓等）；區域性特色食品開發；食品檢驗檢測技術開發及服務等。
發展沿革
2010年12月28日，云南大益茶業集團博士后科研工作站掛牌成立；
2013年10月26日，大益集團微生物研發中心（簡稱大益七號院）在昆明成立；
2014年8月28日，云南省發改委將“云南省普洱茶發酵工程研究中心”落戶大益七號院；
2015年12月17日，云南中檢集團與大益集團在大益七號院聯合成立“云南中檢大益集團茶葉檢測中心”；
2016年1月，大益七號院成為中國生物發酵產業協會理事單位；
2018年3月15日，鄧子新院士工作站在大益七號院掛牌成立；
2019年1月28日，在大益七號院的基礎上，大益集團通過整合資源成立“云南大益微生物技術有限公司”。
知識產權
截止2019年8月30日，公司已申報獲得受理專利41個，其中微生物發明專利22個，授權實用新型專利3項，授權發明專利8項。
政府項目
2017年茶葉綠色制造集成技術國家級項目申報成功。
團體標準
茶酵素團體標準起草組長單位。
公司產品戰略
以益原素系列產品的開發為核心，以科技為支撐，健康為導向，建立以品飲為目標的消費市場新模式。
益原素
茶葉經微生物可控發酵，形成的茶葉成分、茶葉轉化成分、微生物代謝產物等活性與營養物質統稱為益原素。其中小分子發酵多酚（如Teadenol系列、GA及其衍生物、普洱茶素401系列）及發酵多糖等為發酵茶特征性成分。
核心產品
（1） 益原素A方
“益原素A方”產品是以大益8號和12號菌株為核心菌株，進行組合菌方、人工可控、混合固態發酵生產出的新一代微生物發酵茶產品；該產品菌香明顯、入口甜、無異雜味，富含小分子發酵茶多酚。
榮獲2019年廣州茶博會全國名優茶質量競賽特等金獎
（2） 益原素茶晶
以益原素發酵茶為原料，經高溫萃取、低度濃縮、低溫結晶等工藝制成的速溶茶產品。其口感純凈、滑潤、回甘，具有十年大益熟茶之風味。一撕、二沖、三攪，輕松享受普洱茶的甘醇滋味。
（3） 益原素茶飲料
以益原素發酵茶為原料，經高溫萃取、科學配比、二次滅菌，采用“大益萃取工藝”，制作出香濃甜滑的益原素普洱茶飲料。1瓶益原素茶飲料中的膳食纖維含量達8.68g，相當于4個蘋果（200g/個）的膳食纖維含量，為中國成人膳食成分特定建議值（SPL）的35%。膳食纖維有助于維持正常的腸道功能。并且益原素茶飲料健康無蔗糖，完全采用天然植物代糖物質“糖醇”。
公司技術平臺
（1） 微生物技術平臺
（2） 天然產物研究技術平臺
（3） 七號車間（第三代普洱茶發酵技術）平臺
（4） 天然產物提取平臺
（5） 益生菌劑生產平臺
（6） 細胞活性篩選平臺
（7） 檢驗檢測平臺
（8） 博士后科研工作站
（9） 院士工作站
（10） 云南省普洱茶發酵工程研究中心
