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      云南大益微生物技術有限公司
      發布時間:2020/3/30 14:16:28 來源:大益集團 作者:益信君

      普洱茶近十幾年來取得了較快的發展,但目前仍屬于資源支撐型產業。普洱茶由資源型產業向科技型產業轉型,是大勢所趨。為此大益集團自2009年在勐海茶廠技術中心,2013年在技術中心的基礎上于昆明成立大益集團微生物研發中心。


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      云南大益微生物技術有限公司于2019年1月28日注冊成立,是在大益集團微生物研發中心的基礎上,通過資源整合建立的面向市場、有效轉化技術成果的創新型科研公司。在歷經十年的探索,成功研發出微生物制茶法,致力于引導普洱茶產業技術革新與產品創新趨勢,通過創新創造價值,成為全球微生物制茶的領跑者,為全球消費者奉獻健康科技茶產品。


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      公司名稱:云南大益微生物技術有限公司


      英文名稱:Yunnan TAETEA Microbial Technology Co., Ltd.


      成立時間:2019年1月28日


      經營范圍:

      許可項目:茶葉制品生產;飲料生產;食品生產;食品添加劑生產;食品經營;糧食加工食品生產(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可展開經營活動,具體經營項目以審批結果為準)

      一般項目:食品經營(銷售預包裝食品);貨物進出口;技術進出口;工藝品及收藏品零售(象牙及其制品除外);工藝美術品及禮儀用品制造(象牙及其制品除外);針紡織品批發;日用百貨批發;技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣(除依法須經批準的項目外,憑營業執照依法自主開展經營活動)。


      公司地址:中國(云南)自由貿易試驗區昆明經濟技術開發區經牛路7號


      公司別稱:大益七號院/大益微生物研發中心


      公司簡介


      為全面推動大益集團所屬各業務板塊的快速轉型,實現大益集團以科技創新推動發展,以技術進步提升核心競爭力的發展目標,經集團公司研究決定,在原大益集團微生物研發中心的基礎上,改制成立云南大益微生物技術有限公司。


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      公司定位


      (1)   發展目標:成為全球微生物制茶的領跑者,建設一流的微生物技術開發及應用平臺;

      (2)   經營模式:通過構建高效靈活的運營體系、打造高端專業化的研發團隊,以自主研發應用為主、外部引進、合作開發、投資孵化為輔,形成微生物技術研發及應用領域內,集合涵蓋大益品牌、渠道、市場、數據、科技創新全產業鏈的商業生態共同體;

      (3)   核心業務:微生物資源的挖掘、利用及保護(包括但不限于微生物制劑產品研發上市、微生物技術開發、技術咨詢、技術服務與技術轉讓等);發酵茶和含茶制品的開發上市;茶綜合利用及其深加工產品開發;茶天然產物產品開發;天然產物資源的挖掘、利用及保護(包括但不限于天然產物技術開發、技術咨詢、技術服務與技術轉讓等);區域性特色食品開發;食品檢驗檢測技術開發及服務等。


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       發展沿革


      2010年12月28日,云南大益茶業集團博士后科研工作站掛牌成立;

      2013年10月26日,大益集團微生物研發中心(簡稱大益七號院)在昆明成立;

      2014年8月28日,云南省發改委將“云南省普洱茶發酵工程研究中心”落戶大益七號院;

      2015年12月17日,云南中檢集團與大益集團在大益七號院聯合成立“云南中檢大益集團茶葉檢測中心”;

      2016年1月,大益七號院成為中國生物發酵產業協會理事單位;

      2018年3月15日,鄧子新院士工作站在大益七號院掛牌成立;

      2019年1月28日,在大益七號院的基礎上,大益集團通過整合資源成立“云南大益微生物技術有限公司”。


       知識產權


      截止2019年8月30日,公司已申報獲得受理專利41個,其中微生物發明專利22個,授權實用新型專利3項,授權發明專利8項。


       政府項目


      2017年茶葉綠色制造集成技術國家級項目申報成功。


      團體標準


      茶酵素團體標準起草組長單位。


      公司產品戰略


      以益原素系列產品的開發為核心,以科技為支撐,健康為導向,建立以品飲為目標的消費市場新模式。


      益原素


      茶葉經微生物可控發酵,形成的茶葉成分、茶葉轉化成分、微生物代謝產物等活性與營養物質統稱為益原素。其中小分子發酵多酚(如Teadenol系列、GA及其衍生物、普洱茶素401系列)及發酵多糖等為發酵茶特征性成分。


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      核心產品


      (1)  益原素A方

      益原素(A方).jpg“益原素A方”產品是以大益8號和12號菌株為核心菌株,進行組合菌方、人工可控、混合固態發酵生產出的新一代微生物發酵茶產品;該產品菌香明顯、入口甜、無異雜味,富含小分子發酵茶多酚。


      榮獲2019年廣州茶博會全國名優茶質量競賽特等金獎


      (2)  益原素茶晶

      以益原素發酵茶為原料,經高溫萃取、低度濃縮、低溫結晶等工藝制成的速溶茶產品。其口感純凈、滑潤、回甘,具有十年大益熟茶之風味。一撕、二沖、三攪,輕松享受普洱茶的甘醇滋味。

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      (3)  益原素茶飲料

      以益原素發酵茶為原料,經高溫萃取、科學配比、二次滅菌,采用“大益萃取工藝”,制作出香濃甜滑的益原素普洱茶飲料。1瓶益原素茶飲料中的膳食纖維含量達8.68g,相當于4個蘋果(200g/個)的膳食纖維含量,為中國成人膳食成分特定建議值(SPL)的35%。膳食纖維有助于維持正常的腸道功能。并且益原素茶飲料健康無蔗糖,完全采用天然植物代糖物質“糖醇”。

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      公司技術平臺


      (1)     微生物技術平臺

      (2)     天然產物研究技術平臺

      (3)     七號車間(第三代普洱茶發酵技術)平臺

      (4)     天然產物提取平臺

      (5)     益生菌劑生產平臺

      (6)     細胞活性篩選平臺

      (7)     檢驗檢測平臺

      (8)     博士后科研工作站

      (9)     院士工作站

      (10)   云南省普洱茶發酵工程研究中心


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